El INGENIO SANCARLOS fue fundado en 1945 por don Carlos Sarmiento Lora y doña Maria Cristina Palau, en tierras rurales del municipio de Tuluá, departamento del Valle, en la República de Colombia, año en que resolvió convertir el viejo trapiche o molienda panelera en un Ingenio azucarero. Para ese propósito, contrató con la firma "Honolulu Iron Works Company" los planos, la asesoría y la construcción de lo que es hoy el INGENIO SANCARLOS.

Tres años después, el 25 de Octubre de 1948, el INGENIO SANCARLOS producía el primer bulto o quintal (unidad de medida equivalente a 50 kilogramos) de azúcar, obteniéndose para lo que restaba del año una producción de 26.128 quintales. La extensión de cultivos de caña se inició con 1.200 hectáreas, en las cuales laboraban 130 hombres, en tanto que los trabajos de fábrica demandaban el esfuerzo de 90 personas.